土豆是我们生活中非常常见的一种食物，而且对于很多地区的人来说，土豆也是作为主食的，土豆不仅营养比较丰富，而且土豆的做法多种多样。对于白癜风患者来说，平时的饮食调理起着非常重要的作用。那么，白癜风患者日常可以食用土豆吗？下面就由西安白癜风医院医生为大家简要讲解一下。

一、土豆的营养价值

土豆营养丰富，土豆中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维、维生素B族等营养成分，还含有钙、钾、磷、钠、铁、锰、锌、碘等矿物质元素，这些营养元素对于白癜风患者来说也正是身体中比较缺乏的，因此白癜风患者经常吃一些土豆对于补充身体所需的营养物质，提高身体免疫能力具有较好的帮助。

二、土豆的功效

土豆也具有多种养生功效，对于白癜风患者调养身体也有很好的帮助，土豆所含小量龙葵素，能降低胃酸代谢，减轻筋挛，对胃痛有一定的冶疗功效，土豆带有很多膳食纤维素，可以协助机体立即代谢新陈代谢内毒素，能宽肠润肠，避免便秘，防止消化道疾病的产生，另外马铃薯另外也是一种碱性蔬菜，经常吃一些马铃薯有益于身体酸碱，中合身体新陈代谢后造成的酸性物质，对于平衡身体机能也有很好的帮助。

三、土豆食用禁忌

虽然土豆营养价值比较高，但在饮食上也是要多加注意，在挑选土豆的时候也不能选择生芽的土豆，发了芽的土豆中龙葵素含量是正常时的100倍，食用容易造成中毒，故食用时一定要把芽和芽根挖掉，另外孕妇不宜多吃土豆，因为土豆中含有大量的生物碱，大量吃土豆这种物质容易导致胎儿畸形，避免食物中毒影响健康。

西安白癜风医院温馨提示：对于白癜风患者来说，平时的饮食营养也是非常重要的，土豆是一种营养丰富又做法多样的美食，白癜风患者平时吃一些土豆也是有利于补充营养物质的，但是在食用的时候也要注意控制好量，不要因为食物食用不当影响身体健康。